Conférence IsraVin

dim
23
Août2020

CONFÈRENCE INTERACTIVE
12 h : Micha Vaadia, vinificateur-en-chef, Galil Mountain Winery ( ENGLISH )
13 h : David Zibell, Maitre distillateur, Golani Distillery ( FRANÇAIS )

Rencontre intimiste, en direct d’Israël, avec le producteur de vin Micha Vaadia et le maitre distillateur David Zibell. Ces conférences sont organisées avec la collaboration de l’agence de vins et spiritueux IsraVin.
Nous vous offrons la possibilité de voir ou revoir l’enregistrement du webinaire...
Pour en savoir plus, sur le Galil Mountain Winery...

DONATION

 

12 H

Micha Vaadia
VINIFICATEUR-EN-CHEF

Micha Vaadia est né en Israël et a grandi à Tel Aviv. Après son service militaire dans l’unité des parachutistes, il a fait des études de premier cycle à la Faculté d’Agriculture de l’Université hébraïque de Jérusalem. Par la suite, il a poursuivi des études d’œnologie à la prestigieuse Université de Californie à Davis. Avant de retourner au pays, Micha a acquis de l’expérience professionnelle dans différents domaines vinicoles en Californie, en Nouvelle-Zélande et en Argentine.

Dès son retour en Israël, Micha a rejoint la Golan Heights Winery au moment où celle-ci transformait profondément l’industrie vinicole israélienne. Sept ans plus tard, en 2006, Micha est nommé vinificateur-en-chef du domaine Galil Mountain Winery. Sous sa direction, ce producteur a remporté de nombreuses médailles dans des grands concours internationaux. Faire du vin, c’est avant tout une grande leçon d’humilité, d’après Micha. Selon lui, l’homme tente d’avoir une influence sur le cours des choses mais, en bout de ligne, c’est la nature qui détermine le résultat final.

 


 

13 H

David Zibell
Maitre distillateur

David Zibell est né en France mais a grandi à Montréal. En juillet 2014, il a fait son aliyah avec sa famille. Après avoir longtemps chéri le rêve de produire du whiskey, lui et son épouse Alona ont fondé la Distillerie Golani seulement deux mois après leur arrivée en Israël.

À travers ses voyages, David a appris différentes méthodes de distillation aux États-Unis, en Ecosse, en France, en Italie et dans la République tchèque. Ces styles de production variés ont été un élément crucial dans le développement d’une large gamme de spiritueux produits par la distillerie, dont plusieurs sortes de whiskey, d’arak, de gin et d’absinthe. La Distillerie Golani est un leader dans le domaine de la distillation artisanale en Israël et a reçu un nombre important de médailles pour ses produits dans des concours internationaux.

 


 

IsraVin est une agence promotionnelle de vins et spiritueux située à Montréal et spécialisée en produits de qualité supérieure d’Israël. Fondée par Gad Elbaz en 2007, cette agence œuvre en collaboration avec la Société des alcools du Québec (SAQ) pour faire découvrir à l’ensemble des œnophiles et amateurs de fins spiritueux québécois une nouvelle génération de vins et spiritueux d’Israël qui sont de plus en plus remarqués et récompensés sur la scène mondiale.

 

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